El pasado domingo se llevaron a efecto en la ciudad de Celica varios eventos y exposiciones, como parte de los festejos de efemérides que celebra este cantón que está próximo a cumplir los 131 de vida política.
El domingo en la unidad educativa Santa Teresita se desarrolló la IV expoferia 2009, donde varias instituciones educativas, y representaciones de cantones vecinos llevaron a efecto exposiciones de carácter científico, técnico, artesanal, gastronómico, cultural, turístico, etc. Las principales autoridades encabezadas por el alcalde y varias de la Reinas, visitaron cada uno de los stands de exposiciones y degustaron igual que el resto de la ciudadanía, de varios de los productos particularmente dulces preparados por los niños y jóvenes con la dirección de sus maestros.
Paralelamente en el parque central de Celica, se dio la exposición de periódicos murales, donde los trabajos versaron sobre temas netamente de carácter cultural y relacionados con el ámbito de la poesía, historia, así como de acontecimientos que marcan la pauta del engrandecimiento de esta ciudad.
Así mismo en la escuela Tnte. Maximiliano Rodríguez, se efectuó un evento organizado por ASOPROLAC, (Asociación de Productores Láctelos de Celica) que lo preside el Sr Lic. Galo Torres, quienes pusieron en evidencia la técnica del ensilaje a través de maquinas y manualmente, así como de la inseminación artificial. Se degusto el riquísimo aguado de leche, el queso y quesillo con un sabor natural de primera del cual se deleitó el público presente.
No falto también la exposición, preparación y venta de comida y platos típicos en los alredores del parque central, donde los productos de la zona sazonados al gusto del buen paladar llamaron la atención de los visitantes. Varias comunidades del cantón así como de cantones vecinos entre ellos Zapotillo, con su famoso chivo al hueco, estuvieron en el menú de ese día.
Finalmente la carrera de cuadrones y autos por las calles de la ciudad de Celica, fue otra de las atracciones de las que disfrutó el público celicano, eventos que por lo general se dan solo en estas fiestas y que deberían regularse con más frecuencia en el transcurso del año.
Galo Humberto Córdova
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